胡蘿蔔 隊長 豬 韓老哥精彩好文(二)
民國66年九月那天晨起， 再二小時後，就要離開恆春大隊，到台南隆田的中隊，去任我的新職 - 直屬二中隊輔導長。昨日，已把所有東西都塞入在鳳山買的黃埔大包。這是在陸官（黃埔軍校）所在地鳳山買的，所以是真實的黃埔帆布包，有繡個人名牌的，差不多有90公分長。我漱洗完後，把毛巾等物件塞入大包，等著6點半的早點名。集合後，升旗，大隊長講話，一開頭就聽他指著我人講，起先以為他要給我最後一頓排頭吃。但聽了一下，卻是讚美我，說我最後一分鐘，還堅守著崗位，參加早點名。這倒弄得我無所是從，沒想到，我今早有特權可以不參加早點名。朝會後解散，走回辦公室，在背後，似乎也可聽到士官們對我的評論。吃完早飯，大隊長親口對吉甫車駕駛龍士官説：等一下，載政戰官去公路局車站坐車。哇！我這是很風光體面的離開大隊。
同行的還有台南四大隊葉醫官，他是來暫補前任25期已退伍預醫官職位，剛好今日滿期，要回台南。他跟我同是預官26期一梯，我們也同在衛武營，但不同連，受入伍訓練。當大家要到步校（與陸官相鄰）打野外時，會半武裝的從衛武營跑至步校，那是5公里的長征。步校的教練場很大，有名的714高地，讓人望之喪膽。預官步科、陸官學生、還有其他像我一樣的雜牌軍，只要在鳳山受訓，大概都會去步校。我曾數次在那看到陸官正期班（左大臂的臂章，或有一、二、三、四條槓）在那打野外。所以，說我是黃埔出身，也不為過。第一次跑時，大家不知有此戲碼，照每天慣例，滿肚灌飽豆漿，塞足饅頭。滿足口腹之慾，可在心裡上平衡這天要來的折磨。每天早餐後，走出餐廳，就聽到胃內豆漿撞擊聲，比交響樂還迷人。殺人犯處死前，不也飽餐一頓？隊伍往後大門前行，左手是板凳，右手拉著槍背帶、槍帶過肩的肩槍。出了大門，就聽到一聲跑步走。開跑後，肚內的饅頭豆漿，便在胃內有如打鼓一般作響，加上外頭步槍鋼盔的碰撞聲、水壼拍打屁股聲、跑步聲，還有班長們的催促聲，不是一慘字可以形容！有人跑沒多久已快不支，小班長們（他們大致比我們都年輕）有的已在肩上掛了二根步槍。最終，跑到步校，有人已開始嘔吐，連該作表率的少數班長，也彎腰在那咳嗽乾嘔。從此，我們都學乖了，每逢去步校打野外，吃完早飯，就可看到饅頭、稀飯、豆漿，大半沒人碰。在鳳山受訓有句順口溜：晒不完的太陽，刺不完的含羞草，踏不平的714。南台灣少有雨天，七八月更是艷陽高照，頂著鋼盔的頭，在大太陽下，常覺得昏昏然；還有帶刺的含羞草，每當練單兵攻擊時，班長喊臥倒，此時就往地上一趴，身體帶著衝力自含羞草上划過，手肘都會佈滿帶血刮痕；714是指海拔高度71·4公尺的高地，我們要從底部，連滾帶爬地爬到近頂端，最後要以班為單位，帶著殺喊聲衝到頂端。
葉醫官曾巡迴醫療各中隊之間，也去過直二中隊過。在汽車、火車上，醫官跟我說中隊長人好、又客氣。中隊部種了百多棵改良芒果，又養豬、雞、鴨，另外還種菜。這時，我的腦袋又開始畫畫：過年過節，大魚大肉又雞鴨；五、六月，甜滋滋的芒果塞滿肚；過年過節的生產奬金，口袋鼓鼓。但又想起，民61年上成功嶺受大專新生暑訓時，每個連四週都是緑草；65年入衞武營受訓時，連上旁邊有塊地，沒有綠草但種了稀稀疏疏的空心菜，週六還得派同學數人去整理菜圃。兩種截然不同景像，主要在於62年(1973)時中東戰爭，擁有全世界巳開發油田的阿拉伯人，要對以色列打贏第四次中東戰爭，實施石油禁運，報復西方對以色列的支持。全世界經濟因此大蕭條，台灣也受傷慘重，物價飛揚，連一元硬幣都缺。因物價上漲快速，製硬幣的金屬早已遠超過幣值，不肖商人就收集硬幣，熔化後當金屬賣。軍中伙食，也因物價上揚，副食金趕不上物價，伙食水準奇差。所以軍中上層發明了自種蔬菜，自養豬隻家禽，以補充副食之不足。
軍中養豬種菜以改善官兵伙食一直都有，只是當年野戰部隊調動頻頻，通常只有駐地固定的單位才有機會等到收成(圖片來源：中國陸軍畫刊91期，民58年3月)。民國62年第一次石油危機時物價飛漲，國軍副食費根本無法支應，所以制定辦法以正式命令全面推動副食生產。
